ABOUT US
私たちについて
EASTONEとは
英語のEAST（東）とONE（No.1）を融合させた造語。
食事という場を通して「東洋で一番輝く」企業になりたいという想いから誕生いたしました。
ごあいさつ
食は文化です。
食を提案する立場にある私たちは、社員一人ひとりが、その国の文化を理解する必要があると考えます。
株式会社イーストンでは、国内、海外への研修を定期的に実施しています。
たくさんの人と出会うこと、遊ぶこと、食べること…など、楽しむことを知っている感性豊かな人は、きっと会社を楽しむことが出来るでしょう。
たとえば、イタリア研修で出会った「感動」を、今度はお店へご来店くださったお客様へ。
若い会社なので、ルール作りはまだこれからですが、「会社を楽しみ、一人ひとりが成長しよう！」を合言葉に、感動の価値観を共有します。
代表取締役社長 大山 泰正
経営理念
PHILOSOPHY
お客様・従業員・お取引先と
感動を共有できる企業創り
MISSION
食を通じて日本を元気にする
お店が繁盛する事によって地域や関わる人が元気になる！
Q×S×C
いつも心にVOE！
どれが欠けても繁盛店はできません！
Quality ―
クオリティ
私達は、お客様に「また食べたい！」と言って頂けるお料理を提供します！
1.Made With Hokkaido
北海道のうまいものと生産者の想いを日本中へ
2.美味しいは基本の徹底
味・盛り付け・温度・時間にこだわります
3.専門店の香り
みんながプロ！知識・技術・感性を伝えます
Service ―
サービス
私達は、お客様に「感じが良い！」と思われるサービスを提供します！
1.目を合わせて、元気な挨拶
私達はお客様に感謝と親しみを込め、私の最高の笑顔でお迎えします
2.笑顔でキビキビ行動
私達はお客様のニーズを先読みし、感じ取りお応えします
3.テキパキ笑顔でお会計
私達はお客様へ感謝の心と印象に残る言葉を添えてお見送りします
Cleanliness ―
クレンリネス
私達は、常に清潔で安心・安全な店創りをします！
5Sの徹底
整理 ― 不要なものを捨てる
整頓 ― 定位置管理、表示
清掃 ― 掃除と点検
清潔 ― きれいな状態を維持
躾 ― ルールを習慣化
いつ行っても安心して気持ち良く食事ができる状態を保ちます
BASIC
働く従業員が自分達のお店を楽しくて
大好きなお店にしていくために、BASICを実行しよう！
イーストンに関わる
全ての人をHappyに！
SMILING
元気・笑顔で働こう
お客様にも従業員にも「感じの良い」雰囲気を出そう。
WELCOME
挨拶は先手必勝
「自分から」相手の目を見てハキハキと挨拶しよう。
RESPECT
仲間に敬意を払おう
相手に敬意を払うために「さん付け」で呼ぼう。
FASHION
身だしなみの判断基準はお客様
足元、指先、ヘアスタイルまで「清潔感」を意識しよう。
COMMUNICATION
仲間を好きになる
仲間に興味をもって、良いところを見つけて褒めてみよう。
CHALLENGE
常にチェンジ・チャレンジ
できないという前に「どのようにしたらできるか？」考えて行動しよう。
SPEED
すぐやる。今やる。出来るまでやる
優先順位の高い仕事からすぐに取り掛かろう。
ENJOY
楽しもう
仕事を楽しもう。
そのためには一人ひとりが目標をもって成長しよう。
従業員への約束
1.イーストンは、働く仲間全員が最も大切な人財と考えます。
イーストンの価値観を理解し、実践した人材を認め、報奨します。
2.個人が能力を最大限に伸ばし、常にラーニングカンパニー(学習と経験する組織)としてあり続ける環境を約束します。
3.イーストンで1番大切なのは、店舗でお客様に感動を提供することです。
そのために自主性と創造性を尊重し、理解と信頼と支援に満ちた職場環境を実現します。
4.全ての価値創造と創意工夫は、現場から生まれ、サポートセンターの一人ひとりは、その実現へ向けて支援します。